要去調解委員會，經調解成立後，不付帳該怎辦? - 手錶

前陣子發生車禍，我騎車，對方開車，對方開外線(雙線道)，我靠外線(白線外)，因對方臨時右轉，我煞車不及，背a到，對方右前方撞到我左後方，結果我撞到路邊停車臉縫了2X針(傷口將近長10公分)，事後知道對方酒駕，達0.45，住院期間，對方不聞不問，最後我方打電話過去時，對方還說要告就告。說是我從後面撞他的，而且酒駕規酒駕，關他屁事；前幾天鎮公所打電話來，被通知要去調解委員會，我該怎麼跟他要求賠償金額?總共2次手術，一次被撞，急診，一次開刀，XX環節手術(忘了)，目前薪水3W，有爬過些文章了，但都太文言文，看不瞭解意思，求償書該怎麼寫?應準備資料有哪些?除了住院醫療收據，還有哪些，要洗照片給對方看嗎?如經調解後，如果成立和解了，對方不付錢怎辦?如果調解不成功，最後上法院，經法院判決下來的賠償金&調解和解後的賠償金，哪個較具有拿到錢的可能?如果對方脫產，我要怎麼申請凍結財產?申請要錢嗎?多少費用?我已經爬過文章了，但有些時在看不太懂，希望回答的朋友們可以白話點，謝謝。(尚未申請初步評斷表)
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像我的臉需要美容，但還沒趣手術，這方面金額我要怎麼要求他理賠?我根本不知道是後要幾次為整形手術。
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有關賠償的問題。
如果醫院的費用部分，自己的保險已經有理賠了。
我們還可以列出賠償清單裡嘛?
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今天已經去X泰的整型醫生看過了，他說我這個傷口還太紅，不建議現在動手術ㄟ，他說至少要3個月~半年的恢復狀況才能知道，他只有在證明書上寫，日後須接受疤痕手術，宜半後再評估。如果我要求的金額他給就算了，不給那我是不是得等半年?案子會脫那麼久嗎?且，是否拖越久對我越不利?